本年は石見銀山でのお正月
銀世界での朝を迎えました
昨年は大変なことばかりでしたが、
今年は、まっ白い雪のように
心新たに、いろんな事に挑戦したいと思っております
想うところがたくさんあり
スタッフ一同、共に初心に帰りまして
食に、おもてなしに、と新しい一歩を
踏みだしたい気持ちを、新たにしております
どうぞ本年も よろしくお願いいたします