どろえび

今回は平句凡帳より珍しい食材のお知らせです。

"どろえび"ってご存知でしょうか？
私は全く知りませんでした(´･ω･`)
今まで「えび」っていうと赤いイメージだったので
このどろえびの深緑？土色？を見たときは
若干ひきました。(￣▽￣;)










で、頂いてみたんですが「甘い」んです。
「えびは甘いもんでしょ」って思われるかもしれませんが
甘海老のとかじゃなく、とろ～っとしてるって言うか...
あっそれと今回はお刺身で頂きましたが、
【残った頭の殻の部分】を食べられるんです！
カリッカリに焼いてサクサク食べるんです。
甘いし香ばしいし(´∀｀)．☆．。．:*･°
　
見た目はちょっとあれですがおいしいですヨ。
あと、最近は"モサエビ"とも呼ばれてるらしいです。
なんで"モサエビ"なのかは...
次回までに調べておきます(｀･ω･´)
丸の内オアゾ店　おかずや平句凡帳