豆本舗グループ

如月　料理長コラム

器

　最近、若い頃集めた器を出し、食事の時に使っています。
とはいっても、中身は簡単な物ばかりで、おひたしや和え物、 時には焼きそばやピラフ、餃子、シュウマイなど...。
(因みにこの器は自分で洗います。)

器を見ていると買った時期、どこで仕事をし、何をしていたかを思い出し、その頃のことを懐かしく感じます。
これからも機会があれば、買っていきたいと思います！！

総料理長　菊池 正明