豆本舗グループ

お料理

水無月 夜のご紹介

千代川コース(8,400円)
先付 鱧葛打ち梅肉ソース 隠元 白だつ
造り 季節の魚貝類
煮物 長茄子鶏味噌
揚げ物 夏野菜
酢の物 鰹なます 茗荷 他
食事 白飯 味噌汁 香の物
デザート 季節の果物

日野川コース(12,600円)
先付 白だつ 合鴨ロース 川海老
姫栄螺 ヤングコーン肉巻き
造り 季節の魚貝類
煮物椀 鱧葛打ち 焼小茄子 小メロン
陶板焼 夏牡蠣 新牛蒡 アスパラ 他
チョウ鮫のしゃぶしゃぶ
食事 うどん 薬味
デザート 季節の果物

袋川コース(15,750円)
先付 岩牡蠣マリネ 川海老
姫栄螺 ヤングコーン肉巻き
造り 季節の魚貝類
網焼き 鮑 車海老 万願寺
中皿 冷し焼茄子 辛味噌
鱧しゃぶ 夏野菜
食事 うどん 薬味
デザート 水菓子