名残
十月は名残月とも言い、侘びを意識して名残の材料を取り入れたコースを組み立てていますが、しおたれた料理にならないように注意しています。
器も、茶懐石ではないので寄せ向きとはいきませんが、刺身の器を寄せたり継ぎものを使ったりして、楽しんでいますので、是非ご来店下さい。
行く秋に お花もさらば さらば哉 一茶
総料理長 菊池 正明
