実山椒

実山椒はミカン科の落葉低木であり、小さい実を見るとみかんの形をしています
西日の当たらない水はけの良い所を好む実山椒
手作りのかごに１杯で約２ｋｇとれるそうです
漢方･佃煮･漬物の防腐剤などとして利用の高い作物!!
食欲増進にみそ汁などに入れてもよいです

「１人１日１０ｋｇをとるのがやっとです」

当店では夏の間、実山椒ソースとして作ります
東伯牛、マグロステーキのソースとして相性抜群です

美人甘とうがらしや
近日中にバナナピーマンという珍しい食材も入荷します