出雲の国（島根県）へ久し振りに行きました

雨の日ならば雨を受けて生き生きと、

晴れた日には若葉がまばゆく輝き......

海や山なみが美しい......

島根県の職員の人達が「田舎ごこち」と耳慣れないそんなタイトルの本を出版したとか（是非買って読みたい）

都会からのUターンやIターンで農林水産に就いた人達がいる。又、建設業をしながらいろんな事に取り組んで挑戦している人達に会い、一生懸命その話や後姿に又又、感激しました

今日はその中の一例で養殖に力をそそいでいる、

①服部さんの       『スッポン』

                            『キャビア』

③金山さんの       『ドジョウ』

を紹介します

この三品はコラーゲンがたっぷりらしい！！

女性に取ってこれから強い紫外線を浴びる時期（あ～怖い）

肌を大切にしなければ秋に泣きをみる......

（日焼けクリーム、傘、手袋）日焼けに気をつけても、やはり内から美しくなりたい

今年は是非三大コラーゲンの料理を召し上がって下さい

さてお料理は

スッポン              鍋、唐揚げ、焼物、煮凝り、湯引き 等...

チョウザメ           唐揚、寿司、湯引き、あんかけ、汁 等...

ドジョウ              地獄鍋、かば焼、天ぷら、柳川鍋、マリネ、ドジョウ汁 等...

キャビアは少しねっとりとし味深いです

各店舗で入荷しておりますので、是非ご来店下さいませ