秋から冬への野菜の種蒔きが雨続きで遅れています

頭が痛いです

 

年契約している農家の人も日照時間が少なく不安そうです

この雨で稲にカメムシがつきやすいそうです

 

島根県職の小川さんから『はんだ牛蒡』（有機栽培ごぼうらしい）が届きました。（中国太郎と言われる「江の川」の傍らで元気いっぱいに育ってしまいました）

 

見た目は普通のごぼう？？？？？

 

料理長は

「煮て味をみる」と言うが、

私は

「いや、付加価値をつけてよ！！

何か良い料理法は考え付かない？」

 

あくが余りないとの事ですが、

サラダかな？せんべいもおもしろいかな？

スープはどうかな･････

 

みんな頭を抱えている。次の課題として報告します＾＾

 

岩ガキも終り、後数日で底引き船が出船すれば

秋～冬の海の恵みが始まる

 

まだまだ残暑がきびしいが

自然は着実に足元まで

花は秋のほととぎす

吾もこう、ふじばかまが店に並んでいました

 

山海の恵みが私の手元へ届き始めています

 

珍魚、「のどぐろ」も今日入荷し、早く早くお客様へ召し上がって頂きたい。

 

話は戻りますが『はんだ牛蒡』の面白い料理法を教えて下されば御礼をさせて頂きます

 

 

豆本舗　女将