子供の頃は、

「何がそんなに美味しいんだ？！！」

と、首をかしげ、

その苦味に耐えられず、

残しては、

「もったいない！！」と

怒られていました。

いつの間にやら、

お酒を飲みながら、

秋刀魚の腸や、

山菜を好んで食べるようになりました。

蕗の薹・たらの芽・こごみ

筍・わらび。

天ぷらでも、和え物でも

なんでもござれ！！

また、お酒が勧んで

しまいます・・・・・。

　　　山居　　大柴

節分も終わってしまいました。

まだまだ寒い日が続きますが、

日のあたっている梅の枝には、

ぷっくらと小さなつぼみが

たくさん付き始めました。

この時期になると、

各店に「水がに」

なるものが届きます。

残念ながら、その美味しさは、

口でも文章でも伝えられません。

わずか、２～３週間の

ご馳走

このページを見た方は

ラッキー。

今のうち、是非食べにお越し下さい。

をしていたと思ったら

あっという間に節分の支度。

「早すぎっ！」

昨年の今頃の日記には

"１月２０日頃に水がに入荷しま～す。"

と書いて、今年ももうそんな時期。

「早すぎっ！！！」

うちの子も、再来年小学校だね、

と言っていたのが、年が明けて

もう来年！！！

「ちょ～、早すぎ！！！」

時は早く流れてしまうけど

本店に一歩足を踏み入れると、

落ち着いた雰囲気の中で

ゆったりと時を忘れ

松葉がにやばばあなど

美味しいお料理を食べながら、

おくつろぎください。

今年も本店・人形町十四郎を

宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　本店・箱石