今月のお勧め

 

今月のお勧めの一品。

 

旬の魚介のワイン蒸し。

 

その日の入荷した、魚介と

 

旬のお野菜を、

 

ワインの効いた出汁で

 

蒸し上げます。

 

見た目にも、シンプルな

 

お料理ですが、

 

それぞれの持つ食材の

 

旨みをきっちりと封じ込めた

 

逸品です。

 

それぞれの食材の火の通り加減を極め、

 

時間差で土鍋に入れ、

 

どの食材も、一番美味しい状態で

 

お召し上がり頂けるよう調理しております。

 

夜の会席では、支子会席（１２６００円）、

 

単品でもご用意しております。