睦月料理長コラム

明けましておめでとうございます

 

昨年十一月、表参道ジャイルにオープンして

二ヶ月が経ちました。今年も皆様に楽しんで頂ける様な

店作りをしたいと思っておりますので、宜しくお願い致します。

 

さて

先日、久しぶりにフランス料理を食べに行きました。

若い頃、パリで仕事をしていたせいか懐かしくなりました。

そこで、十四郎の今月のメニューに取り入れたいと考え、

和食をベースにしてアクセントとして何となく洋風にした一品を

コースの中に入れてみました。是非お越し下さい。

総料理長