文月料理長コラム

野菜と友達

身体が突然『あれ食べたい』と･･･
やたらと野菜が食べたい！！
そんな時は迷わず八百屋さんへGO。
食べてもらったがってる野菜を見つけて食べよう。
水に放して手でちぎって水気を切って･･･

今日は塩とコショウ、オリーブオイル、そしてレモンのしぼり汁をかけて食べよう。
野菜たちはここぞとばかり輝いているよ！！

身体の奥まで100％自然を感じる･･･（感謝）

あっ、フレッシュフルーツもいいね、
だけどドライフルーツも美味しいはず。
レーズンやイチジクや苺のハーフドライも面白そう。

次回はこのドライフルーツも野菜仲間に入れてあげよう。

旬の味　十四郎

料理長　後藤康宏