豆本舗グループ

お料理

水無月のお献立

 

 五感旬彩  7月特別献立   ¥8,400

        先付け      にこごり

   お造り   旬の鮮魚三種

   御椀    もろこし摺り流し

   焚合せ   季節の野菜

   口代わり  キス酒盗焼き・焼き茄子

           鱧包み揚げ 他

   酢物    鱧冬瓜巻き

   食事    冷やし粥

   水菓子   季節の果物

 

 

  おまかせ  ¥15,750

          お通し  

    お造り    鱧落としと旬の鮮魚二種

    お椀     冬瓜すりながし

    炭火焼    イガイ・しろはた・玉蜀黍・

             白茄子・かきもち・他

    煮物     旬の鮮魚煮つけ

    酢物     岩がき

    食事     素麺

    水菓子    季節の果物

 

 おまかせ   ¥12,600

         先付け

    お造り      旬の鮮魚姿造りと他四種

     焼物           サザエ・しろはた・夏野菜・ 他

     煮魚     鮮魚煮付け

            または 冷しゃぶ

     酢物          岩かき

     食事            冷やしそうめん

    水菓子   季節のもの

 

 おまかせ     ¥10,500

        お通し   季節のすりながしと野菜のにぎり   

    お造り   鱧落としと本まぐろ

    お椀    「あご」つみれ汁 

    焼物    季節の一本魚

    鍋      レインボー鱒と旬の白身魚のしゃぶしゃぶ

    食事    手打ち蕎麦

    水菓子   季節の果物